Czym jest bemar?

Czym jest bemar?

Są urządzenia i sprzęty używane zarówno w domowej jak i w profesjonalnej kuchni. Ale są również i takie, których używa się jedynie w gastronomii. Do tych drugich należą między innymi specjalne podgrzewacze  czyli bemary gastronomiczne.

Do czego one służą?

Utrzymanie odpowiedniej temperatury przygotowanych potraw jest bardzo trudne. Niezbędnym wyposażeniem wielu lokali gastronomicznych, szczególnie tych dużych, są więc bemary gastronomiczne. Bemary gastronomiczne używane są w lokalach gastronomicznych bardzo różnej wielkości, spotkać je można zarówno w dużych jak i małych restauracjach. Bardzo często z urządzeń tych korzystają również firmy cateringowe. Bemary gastronomiczne produkowane są przez bardzo wielu producentów; wszyscy dokładają starań, aby były to urządzenia niezawodne czyli utrzymujące odpowiednią temperaturę dań gorących.

Jaki bemar kupić?

Generalnie rodzajów bemarów są dwa. Jako kryterium podziału zostało przyjęte źródło zasilania. Stąd też osoby zainteresowane kupnem tego urządzenia mają do wyboru bemary zasilane gazem lub energią elektryczną. W każdym z tych rodzajów bemarów można wyróżnić kilka różnych modeli. W efekcie właściciele lokali gastronomicznych mają do wyboru bemary wolnostojące, stołowe, wózki bemarowe oraz bemary jezdne specjalne. Do tego w zależności od wybranego modelu, bemary mogą być niezależnie ogrzewane lub mieć wspólne zbiorniki. W przypadku bemarów jezdnych zbiorniki są ogrzewane niezależnie. Bemary jezdne świetnie sprawdzają się w firmach cateringowych.

Zastosowanie i rodzaje bemarów

Zastosowanie i rodzaje bemarów

Bemary grzewcze to urządzenia, które używane są w bardzo wielu lokalach gastronomicznych. Korzystają z nich również firmy cateringowe. Bemary grzewcze są sprzętem, którego zadaniem jest utrzymanie odpowiedniej temperatury już gotowych dań gorących. W ofercie sklepów z zaopatrzeniem dla gastronomii można znaleźć bardzo różne modele tych urządzeń. Jakie bemary grzewcze są w sprzedaży?

Jaki bemar wybrać: gazowy czy elektryczny?

Osoby, które zamierzają zainwestować w zakup bemara do wyboru mają między innymi bemary gazowe. Bemary gazowe to urządzenia, które po raz pierwszy na wyposażeniu lokali gastronomicznych pojawiły się w XX wieku. Bemary gazowe cieszą się bardzo dużą popularnością; są doskonałym rozwiązaniem zarówno do dużych, jak i małych lokali gastronomicznych. Konkurencją dla nich są bemary elektryczne. Bemary elektryczne mają wiele bardzo nowoczesnych rozwiązań, które sprawiają, że są one bardzo funkcjonalne. Bemary elektryczne są więc wybierane coraz częściej.

Jakie są rodzaje bemarów?

Bemary gastronomiczne dzielą się nie tylko na gazowe i elektryczne. Najbardziej popularne są bemary stojące. Oprócz nich producenci proponują również bemary wolnostojące. Są to standardowe modele bemarów kupowane przez właścicieli lokali gastronomicznych najczęściej. Ale oprócz tego są także modele mniej standardowe; należą do nich bemary jezdne. Bemary jezdne sprawdzają się nie tylko w restauracjach; znacznie częściej kupowane są do placówek zbiorowego żywienia, na przykład do szpitali. Dzięki nim podawany chorym obiad jest ciepły.

Bemary: urządzenia nie tylko dla restauracji

Bemary: urządzenia nie tylko dla restauracji

Ciepły, przygotowany w domu posiłek smakuje najlepiej. Są jednak sytuacje, gdy jemy poza domem. Utrzymanie odpowiedniej temperatury przygotowanych wcześniej posiłków na różnego rodzaju imprezach czy w restauracjach byłoby bardzo trudne lub wręcz niemożliwe, gdyby nie bemary grzewcze. Bemary grzewcze pomagają w utrzymaniu odpowiedniej temperatury. Bemary grzewcze mają wiele zalet, są stosowane powszechnie nie tylko w restauracjach i firmach cateringowych.

Jakie bemary można kupić?

Modeli i wariantów bemarów jest mnóstwo. Pierwszą decyzją, którą należy podjąć jest wybranie rodzaju zasilania. W sprzedaży są bowiem bemary elektryczne oraz bemary gazowe. Bemary elektryczne mają wiele dodatkowych funkcji. Bemary elektryczne mają między innymi funkcję pozwalającą na regulowanie temperatury posiłku. Bemary gazowe pod względem funkcjonalności nie ustępują tym elektrycznym. Różnice w cenie nie są pomiędzy nimi zbyt duże. Bemary gazowe są bardzo popularne.

Popularne rodzaje bemarów

Zarówno bemary elektryczne jak i gazowe mogą być: wolnostojące, stołowe i jezdne. Niektórzy producenci proponują także bemary jezdne specjalne, które zostały wyposażone w wiele funkcji dodatkowych. Bemary jezdne są chętnie kupowane przez firmy cateringowe, przydają się również przy wszelkiego rodzaju imprezach plenerowych z poczęstunkiem. Kupowane są także przez szpitale. Wszystkie bemary produkowane są ze stali nierdzewnej.

Więcej o bemarach grzewczych i ich wykorzystaniu w różnych lokalach gastronomicznych można przeczytać również w naszym innym artykule.

Pizzeria we Wrocławiu: jaką pizzę zjemy?

Pizzeria we Wrocławiu: jaką pizzę zjemy?

Wywodząca się z tradycyjnej kuchni włoskiej pizza jest potrawą, którą kocha cały świat. Należy ona również do dań uwielbianych przez Polaków. Nic więc dziwnego, że w każdym mieście działają pizzerie, wciąż też otwierane są nowe. Zjedzenie pizza Wrocław nie jest żadnym problemem.

Co warto wiedzieć o pizzy?

Lokali, które oferują pizza Wrocław jest mnóstwo. Jedne z nich są zawsze pełne gości, inne świecą pustkami. Wynika to z pewnością z faktu, iż nie wszystkie oferują naprawdę smaczną, bardzo przypominającą w smaku włoską pizzę. Pizza jest daniem, które można przygotować z bardzo różnymi dodatkami, zdarza się jednak, że kulinarne fantazje kucharza idą zbyt daleko. Pizza Wrocław to między innymi możliwość zamówienia najbardziej klasycznej, znanej na całym świecie pizzy Margherita. To danie, które śmiało można nazwać kultowym. Margherita powstała na cześć królowej Małgorzaty Sabaudzkiej. Jest daniem bardzo skromnym i prostym, ale jednocześnie bardzo wyrafinowanym w smaku. W pizzeriach, które poważnie traktują swoich klientów pizza Margherita zawsze umieszczana jest w menu na pierwszej pozycji.

Jaki jest sekret dobrej pizzy?

Przede wszystkim tkwi on w jakości składników: im są one wyższej jakości, tym smak pizzy jest lepszy. Do tego dochodzi jeszcze kwestia rodzaju mąki, z której przygotowywane jest ciasto. W dobrych pizzeriach bardzo często do wypiek pizzy mąkę sprowadza się z Włoch. Nie można zapomnieć również o umiejętnościach pizzermana. Idealna pizza zbliżona do włoskiej pieczona jest w piecu opalanym drewnem.

Nocna pizzeria we Wrocławiu

Nocna pizzeria we Wrocławiu

Pizza to danie, które w Polsce jest niezwykle popularne, W większości miast osoby, które mają ochotę na pizzę nie mają problemów ze znalezieniem pizzerii. Miłośników tego włoskiego dania zaprasza także pizzeria Wrocław. To wyjątkowy lokal, gdyż pizzę można zjeść tam także nocą.

W jakich godzinach zjemy pizzę?

Pizzeria Wrocław otwarta jest naprawdę bardzo długo. Osoby, które mają ochotę na pizza we Wrocławiu mogą się do niej wybrać do godziny 4 w nocy. Co więcej, jeśli nagle poczujemy głód w jedną z weekendowych nocy, zamówienie złożymy do godziny 5. Otworzenie pizzerii, w której możliwe jest zjedzeni pizza w nocy we Wrocławiu okazało się strzałem w dziesiątkę. To chyba jedyny lokal w mieście, w którym można zjeść ciepłą, chrupiącą pizza we Wrocławiu nawet o piątej rano. Pizzeria Wrocław oferuje pizzę z dowozem do kilku dzielnic miasta. Dzięki temu, że jest otwarta do rana, każdy może zjeść pyszną świeżą pizza w nocy we Wrocławiu o dowolnej porze.

Jakie jest menu?

Oczywiście pizzeria w nocy Wrocław ma w menu przede wszystkim pizzę. Pierwszą pozycję zajmuje pizza margherita. Pizza w nocy we Wrocławiu to jednak nie jedyna pozycja w menu pizzerii. W karcie są również różnego rodzaju sałatki oraz napoje chłodzące i soki.

Pizza we Wrocławiu można zjeść w wielu miejscach. Jest jednak tylko jedna pizzeria w nocy Wrocław, w której można zamówić pizzę z dostawą nawet o czwartej rano. Atutem pizzeria w nocy Wrocław jest szybka dostawa. Osoby zainteresowane tym tematem zachęcamy do lektury naszego innego artykułu.